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 纳滤膜分离技术对于高纯度低聚果糖纯化的制备工艺，主要运用是建立在糖类成分定量分析方法，根据纳滤膜的截留相对分子量选择适合的纳滤膜，进行设计以及考察了物料初始浓度、纯化倍数、操作压力这三个因素对纳滤分离效果的影响，优化了纳滤法纯化低聚果糖的生产工艺，得到最佳生产工艺条件。

　　一、纳滤膜对果糖进行纯化工艺流程

　　物料浓缩分离设备通过输送泵和高压泵进入纳滤系统，纳滤系统中配置循环泵，部分物料进行回流浓缩，滤出液直接进入下一工序。同时向纳滤系统加入透析水进行透析。

　　二、高纯度低聚果糖纯化设备具体过程

　　运行包括浓缩、透析、排料三个步骤。

　　(1)、浓缩：物料进入物料罐中。启动进料泵，将物料打入纳滤膜中。待膜中充满料液后，启动高压泵，在压力的作用下，水、离子及小分子物质透过膜分离浓缩提纯进入滤出液管道，截留液回流进入物料罐，进行浓缩。

　　(2)、透析：物料的浓度达到一定的要求后，往物料罐里添加纯水透析使小分子的物质透过，便透析浓缩。

　　(3)、顶料：透析过程结束后，用纯水将膜管中残存料液顶回物料罐中。

　　三、纳滤膜清洗过程

　　清洗包括水洗、化学循环清洗和清洗废液清洗具有的三种步骤。

　　(1)、水洗：启动进料泵，用纯水罐中纯水清洗膜，高浓度冲洗水回流循环罐，套用到下一批，低浓度冲洗水排放。

　　(2)、化学循环清洗：启动进料泵，用清洗罐中清洗液清洗膜，清洗液回流清洗罐。

　　(3)、清洗废液顶洗：清洗结束后，启动进料泵，用纯水罐中纯水冲洗掉清洗废液。

　　(4)、关于纳滤膜清洗液配方。

　　总之纳滤膜可对果糖进行纯化，其过程是对多糖的截留，单糖透过膜，实现单糖纯化的目的。